＃４ 妻が作るチカラめし
こんにちはITENです！
マラソンシーズン真っ只中ですね。レース当日に向けてエネルギーを溜めるために栄養のある食事を心がけることが大切だと思います。
今回は妻が作った料理ではありませんが、マラソン前には必ず食べるご飯をご紹介します。
１．食事メニュー
- うな丼
- 肝吸い
- 漬物
２．食事のポイント
うな丼
鰻と言ったら夏バテ防止として「土用の丑」に食べるスタミナ食のイメージがあると思います。その通り鰻には多くの栄養素が含まれ、昔から滋養強壮食品として食べられてきました。
特にビタミンが豊富に含まれています。
鰻のかば焼き
エネルギー 293kcal
ビタミンA 1500μg
ビタミンB₁ 0.75mg
ビタミンB₂ 0.74mg
ビタミンD 19.0μg
ビタミンE 4.9mg
ビタミンには身体の免疫力を高めたり、疲労回復効果、代謝の向上、肌の健康維持には欠かせない栄養素です。
さらにサバやイワシなどの青魚に含まれるDHAやEPAも鰻にはおおく含みます。
トップアスリート達もマラソン前には鰻を食べるとよく聞きます。体を内側から元気にしスタミナを溜めるためには鰻はとてもおすすめな食材だと思います。
どこで食べてもお値段は少々高いですが、気分を高める意味も込めてレース前にいかがでしょうか？
